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深受人们欢迎的蔬菜-黄秋葵

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发表于 2020-7-5 06:18:49 来自手机 | 显示全部楼层 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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秋葵可凉拌、热炒、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,如果热炒的话,个人感觉与鸡蛋一起炒,味道不错。如果做汤,会因为秋葵中有胶状的物质使汤有此粘稠,个别人可能不喜欢,不过我做过几次,金黄色的汤,有一点粘稠,喝起来味道鲜美。

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